Erinomainen omenapiirakka

Tässä tämä omenapiirakan resepti josta aikaisemmin höpöttelin.

Omenapiirakkaa pellillinen

4 munaa
3 dl sokeria (1,5 dl faniriinisokeria 1,5 dl tavallista)
4,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1-1,5 tl kardemumma
1,5 dl maitoa
100g voita
omenoita viipaleina
sokeria
kanelia
Siirappi

Säädä uuni 225 asteeseen.

Kuori ja poista omenoista siemenkota (kotimaiset omenat voit laittaa kuorineen). Viipaloi ne ja laita kulhoon ripottele päälle hieman kanelia ja sokeri. Seikoita ja anna maustua hetken.

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, jonka jälkeen maito ja voi vuorotellen.

Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipeltiin, nosta päälle omenaviipaleita , ripottele pinnalle sokeria ja kanelia. Itse tykkään käyttää sokerin sijasta siirappia

Paista uunin keskitasolla 20-30 minuuttia.

Tarjoile sellaisenaan tai vanilijakastikkeen kera.

S-K